Sự làm khô lạnh

Hóa học & vật liệu

Nghĩa chuyên ngành

lyophilization

Giải thích VN: Phương pháp khử nước một chất đã bị đông lạnh, khi đó nước chuyển thành hơi bằng phương pháp thăng hoa, sau đó tiến hành thấm hút bề mặt, để lại nguyên liệu đó dưới dạng vật cứng có lỗ để hơi xuyên qua. Tương tự, còn gọi là làm khô bằng đông [[lạnh.]]

Giải thích EN: The process of dehydrating a frozen material for storage in which the water content is converted to vapor in a vacuum by sublimation and then desorption, leaving the material as a porous solid. Also, FREEZE DRYING.